HARINA DE ARROZ INTEGRAL - EL MOLINO VERDE ®
Grano entero molido y 100% Natural
Esta harina se obtiene a partir de la molienda del grano de arroz integral.
La harina de arroz integral es una harina de gran calidad, no contiene gluten y contiene los doce aminoácidos esenciales, vitaminas A, B1, B2, B6 y E y sales minerales.
El arroz es el cereal más equilibrado en nutrientes.
Resulta muy energético por su alto porcentaje de glucosa y es aconsejable para los que tienen problemas de pulmón, intestinos e hígado.
El organismo la absorbe de forma más lenta y es beneficiosa incluso para las personas diabéticas.
La harina de arroz es el aliado ideal, no sólo para quienes padecen de celiaquía (ya que no contiene gluten), sino también para quienes sufren problemas intestinales, migraña, dolores reumáticos o fibromialgia.
USOS:
Se puede utilizar para espesar masas, salsas y caldos, para elaborar pastelería e incluso en la elaboración de pasta.
PROPIEDADES Y BENEFICIOS:
- Sin gluten: quien sufre de la celíaca seguramente terminará por optar por el consumo de arroz integral, ya que este alimento se encuentre 100% libre de gluten. Lo mejor de todo es que se puede sustituir la harina de trigo por harina de arroz integral en cualquier receta.
- Rica en fibras: como cualquier alimento integral, la harina es rica en fibras. Estos tipos de alimentos son ideales para consumir antes del entrenamiento ya que pueden suministrar energía por más tiempo. Además, el hecho de tener un alto contenido de fibras evita la formación del pico de insulina, principal formador de depósito de grasa en la región abdominal.
- Fuente de proteínas: puede que no lo parezca, pero el arroz también es fuente de proteínas. En media taza de harina podremos encontrar hasta 3,6 g de este tipo de nutriente.
- Huesos más fuertes: a causa de la presencia de manganeso, los huesos también se benefician del consumo de arroz integral. Así mismo, el manganeso aumenta la absorción de calcio, mejorando la salud de los cartílagos.
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