FIBRA VEGETAL


CMC DE ALTA

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CMC DE ALTA - CARBOXIMETILCELULOSA
EL MOLINO VERDE ®


CMC traduce CarboxiMetilCelulosa. También se conoce como goma de celulosa y Tylose.
El CMC es un HIDROCOLOIDE  utilizado como espesante, gelificante y estabilizante. También se utiliza en la fabricación de productos de aseo y farmacéuticos.

Viene en forma de polvo fino tipo sal de color blanco amarillento, no tiene olor, es muy concentrado y se usa en pequeñas cantidades.

USOS EN INDUSTRIA DE ALIMENTOS:

  • Espesante: Mejora o modifica la viscosidad de productos líquidos o semilíquidos.
  • Estabilizante: Es resistente a los medios ácidos y sirve para estabilizar salsas, cremas, sopas, helados, derivados lácteos.
  • Emulsionante: en panadería y pastelería; elaboración de margarinas, mantequilla de maní y caramelos
  • Agente auxiliar para lograr punto de gel: en la elaboración de gelatinas, jarabes, salsas dulces, bebidas y en confitería.
  • Auxiliar en el batido de helados, cremas y natas; como auxiliar para formar geles en gelatinas y pudines; espesante en aderezos y rellenos, agente suspensor en jugos de frutas, etc

OTROS USOS:

  • Construcción: En composiciones de cementos actuando como estabilizador y agente hidrofílico
  • ​Detergentes: Utilizado para jabones y detergentes actuando como inhibidor de la redeposición de grasa en las telas después de ser eliminada por el detergente
  • Papel: Reduce el consumo de cera en papeles y cartones encerados al haber menor penetración de cera en el papel.
  • Agricultura: Agente suspensor en pesticidas y sprays a base de agua. También como auxiliar en la degradación de algunos fertilizantes altamente contaminantes.
  • Adhesivos: Aditivo en colas y pegamentos.
  • Cosméticos: Para materiales de impresión dental y en pastas o geles dentríficos.
  • Pinturas de base acuosa: Como espesante y suspensor de los pigmentos en el fluido
  • Petróleo: En lodos de perforación para evitar asentamientos del terreno
  • Plásticos: Incrementa la viscosidad en plásticos como el látex
  • Cerámica: Utilizado para unir piezas de porcelana
  • Téxtil: Agente antideformante de telas
  • Industria farmacéutica: Como formador de geles, estabilizador para suspensiones, emulsiones, sprays y bioadhesivos.
  • Medicina: Formación de geles en cirugías del corazón, torácicas y de córnea.

 ¿Cómo se utiliza?
Dosis recomendada: 1.5 – 2.5 grs por cada kilo o litro.
Al adicionar CMC a líquidos, se recomienda mezclarlo con azúcar refinada para facilitar su incorporación y evitar que se formen grumos.

CONSERVAR SIEMPRE BIEN TAPADO, EN LUGAR FRESCO Y SECO .

CONDICIONES DE ENVÍOS:
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