JENGIBRE EN POLVO - EL MOLINO VERDE ®
raíz molida y 100% Natural
El jengibre en polvo es mucho más concentrado que la raíz –¡esto no se debe olvidar a la hora de utilizarlo!–. Se recomienda utilizar una cantidad menor que con la raíz de jengibre, ya que su olor y su gusto son mucho más fuertes.
PROPIEDADES Y BENEFICIOS:
- El jengibre molido aporta diversas propiedades nutritivas como las vitaminas (entre las que destacan la C, B6) y diversos minerales. Además, de poseer compuestos antiinflamatorios, antibióticos, antitóxicos y analgésicos; los cuales son vitales y la razón de obtener tantos beneficios para nuestro organismo.
- Entre los beneficios que podemos obtener al consumir esta presentación del jengibre se encuentran la facilidad que aporta a la hora de digerir los alimentos grasos, ayuda con los dolores causados por el ciclo menstrual, los musculares o de otra índole, corrimientos de tripas y algunas afecciones respiratorias.
- Para el mareo y las náuseas. Reduce los síntomas asociados al mareo. Resulta muy útil para las náuseas de las embarazadas.
- Para el mal aliento. Una técnica oriental consiste en utilizar un pequeño trozo de jengibre encurtido con vinagre para quitar el mal aliento y refrescar la boca después de las comidas.
- Para la digestión. Favorece la eliminación de bacterias y otros microorganismos intestinales perjudiciales. Tomar habitualmente jengibre ayuda a mejorar la composición de la flora intestinal y ayuda a evitar la aparición de putrefacciones intestinales responsables de hinchazones abdominales y meteorismo. (Recomendable acompañar de probióticos)
- Calorífico. El jengibre puede ayudar a la sudoración y es muy útil en resfriados y gripes.
- Tónico circulatorio. La combinación del estímulo de sudor y del torrente circulatorio induce a mover la sangre a la periferia. Esto lo hace apropiado para sabañones, hipertensión y fiebre. El jengibre también inhibe la agregación plaquetaria, por lo que contribuye a prevenir enfermedades cardiovasculares.
- Antioxidante. El jengibre es rico en antioxidantes, que retrasan el proceso de envejecimiento.
- Antiinflamatorio. Sus gingeroles, principales componentes activos del jengibre y responsables de su sabor picante, son aceites volátiles con propiedades antiinflamatorias muy potentes. Personas con artritis reumatoide experimentan alivio en su dolor e hinchazón y mejorías en su movilidad cuando consumen jengibre regularmente.
- Anticancerígeno. Los gingeroles también pueden inhibir el crecimiento de células de cáncer colorrectal, como sugieren los resultados de diferentes estudios.
- Actividad muscular. Presenta un alto contenido en magnesio, calcio y fósforo, minerales que participan activamente en la contracción del músculo y en la transmisión del impulso nervioso. Constituye, pues, un remedio útil para prevenir y combatir espasmos musculares y debilidad muscular.
USOS:
- Una forma de emplear el jengibre molido es en los populares tés de jengibre y el vapor se usa como aromaterapia. Lo más recomendable es controlar la dosis, no se debe consumir más de 2 gramos al día.
- Otra forma de emplear el jengibre es utilizándolo como condimento en diversos platos de comida. Tiene la cualidad de ser un sazonador por excelencia, ideal al momento de preparar sopas, guisos, carnes, pescados, salsas, vinagretas y otros agregados. Le aportan un toque que puede llegar a ser picante, amargo hasta dulce.
- Debes ser moderado al condimentar con el jengibre molido. Te recomendamos comenzar con media cucharadita, aproximadamente 1 gramo, puedes adobar poco a poco e ir probando, hasta que consigas el punto de sazón que desees. Cabe destacar que cuando se trata de este polvo, la comida suele perder un poco el sabor cuando se cocina, pero jamás el aroma.
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