ESPECIAS Y CONDIMENTOS


CURRY EN POLVO

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CURRY EN POLVO - EL MOLINO VERDE ®
Mezcla de varias especias en polvo y 100% Natural

 

El curry o el polvo de curry es una mezcla de varias especias. No hay una receta fija o auténtica y la mezcla varía según el país, la región o incluso por familia.

Para nuestro curry en polvo se emplea la cúrcuma, el jengibre, el comino, semillas de mostaza, semillas de alholva y mezcla de diversas pimientas. 
Se encuentra libre de colorantes artificiales y conservantes.

PRINCIPIOS ACTIVOS:

° CURCUMINOIDES: Curcumina
° CAROTENOIDES: Luteína, α-tocoferol Y β-caroteno.
° PROTEÍNA
° ALCALOIDES: Carbazol, isomanina y bismahanina.
° TANINOS
° RESINA

PROPIEDADES Y BENEFICIOS:

Previene el alzhéimer: La cúrcuma es probablemente el componente más beneficioso del curry en polvo. Uno de sus componentes orgánicos se llama curcumina, que ayuda a una reducción en la placa que los radicales libres depositan en las vías neuronales del cerebro. También estimula el sistema inmunitario para eliminar los aminoácidos que forman esta placa, reduciendo así el deterioro cognitivo y las posibilidades de la enfermedad de Alzheimer.

Potencial anticancerígeno: Un estudio publicado por el Journal of Nutritional Biochemistry en 2012 indica que la curcumina, presente en el curry en polvo, es un agente potencial que puede ayudar contra los glioblastomas (GBM), que es una forma agresiva de cáncer que comienza en el cerebro.

Alivia el dolor y la inflamación: Una vez más, la cúrcuma es un agente de salud positiva en términos de inflamación, dolor y enfermedades reumatológicas, como la artritis. La cúrcuma es un ingrediente óptimo frente a estas condiciones. Las cualidades antiinflamatorias de la cúrcuma ayudan a reducir la inflamación y el deterioro de las articulaciones, así como el dolor asociado a enfermedades como la artritis reumatoide. 

Propiedades antioxidantes: Comer alimentos ricos en antioxidantes puede disminuir los efectos del estrés oxidativo y reducir el riesgo de enfermedad. El curry puede en polvo puede ayudar en esto, gracias a su alto contenido en antioxidantes, como curcumina, quercetina, pineno, luteína, zeaxantina y cuminal.

CAPACIDAD CARMINATIVA: En general, es un mix de especias que facilitarán mucho las digestiones, ayuda a expulsar los gases intestinales, estimula las secreciones gástricas y reduce la sensación de hinchazón luego de comer. 

CUIDADO HEPÁTICO: Cúrcuma y jengibre se juntan para darle protección al hígado y a la vez favorecer su trabajo depurador del organismo. 

USOS:

El curry se utiliza con profusión como condimento sazonador en platos de carnes, huevos, aves, pescados, arroces, guisos.

CONDICIONES DE ENVÍOS:

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Se envía con pago del flete contra-entrega.
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