GERMEN DE TRIGO EN ESCAMAS
100% NATURAL- EL MOLINO VERDE ®
El germen de trigo es la parte interior que se encuentra en este cereal. Es decir, la que germinará y dará lugar a una nueva planta.Se trata por tanto de un alimento rico en ácidos grasos y otros nutrientes. No obstante, este producto no suele estar presente en harinas de trigo refinadas.
El germen de trigo es una parte tierna del cereal cuyo consumo recomendado es de entre dos y cuatro cucharadas diarias. Así, se puede tomar junto a otros cereales en el desayuno, para acompañar un yogur o sustituyéndolo por harina refinada. En este último caso se pude reemplazar media taza de harina por germen de trigo. También sirve como complemento dietético.
PROPIEDADES Y BENEFICIOS:
- Por cada 100gr de Germen de trigo, obtenemos: (Calorías: 366 kcal, Proteínas: 31 g, Grasas: 10 g, Hidratos de carbono: 49 g, Calcio: 50 mg, Hierro: 8 mg, Potasio: 892 mg)
- Contiene proteína de origen vegetal, vitaminas del complejo B y E, ácido fólico, tiamina, minerales como fósforo, zinc, selenio, potasio, hierro y bajo contenido de sodio.
- El germen de trigo, al no tener purinas, es un alimento dirigido a aquellas personas con un nivel alto de ácido úrico. Por este motivo, ayuda a evitar ataques en pacientes con gota.
- No contiene colesterol, por lo tanto, beneficia tu corazón y al sistema circulatorio
- Dada su alta cantidad de proteínas, el germen de trigo es un alimento recomendado especialmente para el desarrollo muscular. Por su aporte en hierro beneficia a quienes practican entrenamientos intensos.
- Al ser rico en potasio ayuda a una buena circulación, regulando la presión arterial. Incluso, podría prevenir enfermedades reumáticas o artritis.
- Su alto contenido en zinc facilita a tu organismo la asimilación y el almacenamiento de la insulina, la cicatrización de heridas y la metabolización de las proteínas. Además, combate la fatiga e interviene en el transporte de la vitamina A en la retina.
- Tomar germen de trigo ayuda a favorecer el tránsito intestinal pues es uno de los alimentos más ricos en fibra
- El germen de trigo contiene vitamina B2, la cual, ayuda a combatir migrañas, mantiene una buena salud ocular y mejora problemas nerviosos como el insomnio, la ansiedad o el estrés.
- Este alimento ayuda a cuidar tu piel. Enfermedades como la psoriasis o el eczema pueden mejorar al usar germen de trigo; también te permite sanar quemaduras, incluyendo las provocadas por el sol y las erupciones cutáneas, y la piel seca. Además, sus propiedades antioxidantes permiten retrasar el envejecimiento de la piel, previniendo las arrugas y la flacidez.
- Por último, también mejora el aspecto del pelo seco, elimina el frizz y cierra la cutícula en cabellos muy dañados por químicos y calor. Te recomendamos masajear el cabello con germen de trigo para promover el crecimiento del mismo y mantener los folículos pilosos sanos.
USOS:
Es habitual encontrarlo en la granola, en galletas u otros productos de repostería integrales, en panes… pero también podemos incluirlo en sopas o cremas, espolvorearlos en una ensalada o plato de vegetales, añadirlo en la carne o pescado picado para hacer albóndigas o hamburguesas, etc.
La forma más simple es agregándolo a tu desayuno, ya sea en tu cereal, batidos o mezclado con yogurt. También es una buena opción unirlo a tus recetas dulces, por ejemplo, entre la mezcla de unos Muffins, o se puede añadir a las harinas refinadas para la panificación, como por ejemplo para cocinar pizzas o pasteles y galletas.
CONTRAINDICACIONES:
Al ser un alimento que proviene del trigo, no está en absoluto recomendado para personas celíacas o intolerantes al gluten, ya que este lo contiene.
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