SEMILLA DE AJONJOLÍ NEGRO- EL MOLINO VERDE ®
Grano entero y 100% Natural
Esta planta (Sesamun Indicum) pertenece a la familia de las oleaginosas. Se la conoce también como ajonjolí, alegría y/o haholí. Su cultivo es milenario. Su consumo acerca muchas ventajas para la salud.
PROPIEDADES Y BENEFICIOS:
Las semillas de sésamo negro son ricas en ácidos grasos, compuestos fenólicos, antioxidantes, vitaminas y fibra dietética. Su contenido en hierro, fósforo, magnesio, cobre y cromo, la convierten en un complemento que mineraliza nuestro organismo.
- con su aporte de lecitina, ayuda a reducir y controlar los niveles de colesterol en sangre.
- al ser una gran fuente de hierro, es recomendado para personas con anemia, o bien, para mujeres durante el embarazo y la lactancia.
- es alto en contenido de calcio, por lo que ayuda a fortalecer la masa ósea y previene la osteoporosis.
- aminora la rigidez en las articulaciones.
- la medicina oriental recomienda consumirlas de manera regular, ya que actúan en la recuperación del color original del cabello, de las personas con canas.
- al favorecer la oxigenación del cerebro y fluidificar la sangre, actúa previniendo la arterosclerosis.
- al contener fibra, su consumo mejora la función intestinal.
- la medicina china lo utiliza para lubricar el hígado, el corazón, los riñones, el páncreas y los pulmones.
- es una gran fuente de proteínas de muy buena calidad.
- en mujeres que están experimentando síntomas desagradables asociados con la menopausia, el sésamo restaura los patrones del sueño.
DATOS NUTRICIONALES:
Por cada 100 gramos:
- 598 calorías
- 58 gr. de grasas insaturadas (saludables)
- 20 gr. de proteínas
- 670 mg. de calcio
- 10 mg. de hierro
- 5 mg. de zinc
USOS:
Estas pequeñas semillas tienen un agradable sabor a nuez y la dosis aconsejada es de 2 cucharadas al día. Su consumo es muy variado, pues lo puedes espolvorear en pastas, ensaladas y frutas, a excepción de los cítricos. Puedes también añadirlo a pan o galletas.
LECHE DE AJONJOLI
Ingredientes:
- 500 ml de agua
- 6 cucharadas soperas de ajonjolí
- Miel al gusto
- Canela o vanilla al gusto
Instrucciones
- Lava bien el ajonjolí y déjalo remojando mínimo 5 horas.
- Pon en la licuadora el agua con el ajonjolí, la miel y una pizca de vainilla (o canela).
- Licúa a máxima potencia.
- Cuela la leche y exprime bien el ajonjolí.
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