SEMILLA DE LINAZA - EL MOLINO VERDE ®
Grano entero y 100% Natural
De la planta del lino se extrae la semilla a partir de la cual obtenemos el aceite de linaza o la harina de linaza, un alimento destacado por su contenido en ácidos grasos tipo Omega 3, Omega 6 y Omega 9.
Se ha convertido en un produto popular gracias a sus propiedades nutricionales y a los beneficios de su consumo para la salud.
Esto es así debido a su composición química en la que predomina la fibra dietética, ácidos grasos poliinsaturados y fitoquímicos. El 30% de la semilla de linaza es fibra dietética.
PROPIEDADES Y BENEFICIOS:
- La Linaza tienen macronutrientes como grasas (su principal componente), después los carbohidratos y la proteína vegetal. La grasa que contiene el lino son principalmente ácidos grasos poliinsaturados (Ácidos Grasos Esenciales Omega 3 y 6), los cuales son beneficiosos para la salud.
- Tienen gran cantidad de fibra soluble.
- En cuanto a las vitaminas y minerales (micronutrientes) la linaza nos aporta B9 o folato, B3 o niacina, B1 o tiamina, vitamina C, B6 o piridoxina y vitamina E o tocoferol.
- Los minerales con mayor presencia en el lino son el potasio, fósforo, magnesio, calcio, sodio, hierro, zinc y selenio.
- Posee otros componentes muy interesantes a los que debe algunas de sus propiedades medicinales como por ejemplo los lignanos, con acción fitoestrógena
DATOS NUTRICIONALES:
Por cada 100 gramos:
- Calorías: 534 kcal
- Proteínas: 18,29 gr
- - Grasas: 41,16 gr
- - Fibra: 27,3 gr
- Hidratos de carbono: 28,88 gr
- Calcio: 255 mg
- Hierro: 5,73 mg
- Magnesio: 392 mg
- Fósforo: 642 mg
- Zinc: 4,34 mg
¿CÓMO SE COCINA?
Dejar 1 cucharada de semillas en 100 ml de agua, dejarlo reposar y beber.
También se pueden consumir batiéndolas con jugos naturales.
Además se puede moler y añadir a ensaladas y cualquier otro plato.
Podemos hacer una infusión de semillas. Una cucharada por taza de agua y añadimos agua hirviendo. Lo dejamos reposar 5 minutos y bebemos cuando se vaya enfriando.
Se puede agregar a panes y tortas para enriquecer tus recetas.
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