ARROZ INTEGRAL - EL MOLINO VERDE ®
Grano largo, entero y 100% Natural
Aunque no lo creas, la importancia de la alimentación también recae en el hecho de disfrutar de una vida totalmente sana, y dentro de los beneficios del arroz integral nos encontramos con el hecho de aporta grandes propiedades y nutrientes al organismo, esto debido a que no ha sufrido ningún proceso de refinado como el arroz blanco.
PROPIEDADES Y BENEFICIOS:
- El arroz integral es un cereal de gran calidad, no contiene gluten y contiene los doce aminoácidos esenciales, vitaminas A, B1, B2, B6 y E y sales minerales.
- El arroz es el cereal más equilibrado en nutrientes.
- Resulta muy energético por su alto porcentaje de glucosa y es aconsejable para los que tienen problemas de pulmón, intestinos e hígado.
- El organismo la absorbe de forma más lenta y es beneficiosa incluso para las personas diabéticas.
- Es el aliado ideal, no sólo para quienes padecen de celiaquía (ya que no contiene gluten), sino también para quienes sufren problemas intestinales, migraña, dolores reumáticos o fibromialgia.
- Ayuda a perder peso, ya que es un alimento muy rico en fibra que ayuda a que el metabolismo trabaje activamente y así pueda eliminar un mayor número de calorías.
- Al ser una gran fuente de fibra ayuda en el proceso digestivo para que no haya problemas comunes como estreñimiento o dolores de estómago.
¿CÓMO SE COCINA?
El arroz integral tiene que cocinarse durante más tiempo que el blanco y con más cantidad de agua. Recomendamos lavarlo primeramente e incluso ponerlo en remojo unas horas antes, como si fuera una legumbre.
La proporción es de una taza de arroz integral por 3 tazas de agua, y el tiempo de cocción suele ser de entre 30 y 60 minutos según el recipiente, el tipo de arroz, etc.
Pondremos a hervir el arroz en el agua todavía fría y agregaremos la sal casi al final. La sal ayudará a que el arroz se termine de abrir.
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